Este nuevo espacio es un proyecto de Carlos J. González Sánchez, que en sus propias palabras abre una ventana a una cultura gastronómica enorme. Carlos es propietario del restaurante Merenzao, localizado en Sober, en plena Ribeira Sacra, y de otro en Vigo, Monfortino Gastro Piano Bar.
Margarida Bessa Rego estará a cargo de la dirección de la propuesta gastronómica. Cocinera de inspiración atlántica, nacida en Caminha, formada en Económicas y después en la Escuela de Hostelería y Turismo de Oporto, fundamenta su cocina en el producto del mar, de temporada y cercanía. El equipo de sala estará liderado por Samantha Santomé.
Oca Playa de Foz Hotel & Spa
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